2015年5月8日下午，我校与福建省餐饮烹饪行业协会、福建京元餐饮管理有限公司关于烹饪工艺与营养专业校企合作签约授牌仪式在潘渡校区学生活动中心视频会议室举行。福建省餐饮烹饪行业协会王新营秘书长、福建京元餐饮管理有限公司章建明董事长，我校吴贵明副校长、实训处刘莉萍处长、旅游系王瑜主任、旅游系党总支王志刚书记及烹饪工艺与营养专业80余名师生参加了签约仪式。仪式由实训处刘莉萍处长主持。
签约仪式上，王新营秘书长、章建明董事长和王瑜主任先后发言，对学校、协会、企业三方成功签约授牌致贺。王瑜主任介绍了烹饪工艺与营养专业建设情况，同时表示希望三方发挥各自优势，在人才培养、企业管理、理论研究等方面深入开展合作，实现互利共赢，共同提升我校烹饪工艺与营养专业人才培养水平，为我省餐饮烹饪行业输送更多优秀专业人才；王新营秘书长表示，省烹协可以为福建商专烹饪工艺与营养专业人才培养提供更广阔的平台，以省烹协为纽带，通过加强学校与企业的合作，充分发挥校企双方互相支持、互相渗透、双向介入、优势互补、资源互用、利益共享的作用，有利于我省餐饮烹饪行业高素质人才的培养，推动我省餐饮烹饪行业快速发展；福建京元餐饮管理有限公司章建明董事长表示愿意为烹饪工艺与营养专业学生提供就业、创业平台，实现商专优秀烹饪人才培养与福建京元餐饮管理有限公司共同发展进步，共同开拓团餐和客家美食领域新格局。随后，他们分别代表学校、协会、企业签署烹饪工艺与营养专业校企合作协议和校企合作共建校外实习基地协议，王新营秘书长代表协会向我校颁发理事会员单位证书。
签约仪式结束后，王秘书长、章董事长与烹饪工艺与营养专业学生进行了座谈交流，通过对餐饮烹饪行业的介绍、自身职业发展经历的分享以及同学们关注问题的回答，使同学们更加清晰地认知所学专业，更加明确自己未来发展定位，座谈交流在轻松愉快的氛围中圆满结束。
