旅游与休闲管理学院肇始于1997年，是福建省较早举办旅游专业的教学单位。本学院是国务院侨办“海外惠侨工程—中餐繁荣基地”、福建省旅游协会教育与培训分会副会长单位、福建省应用型本科旅游文创类教学联盟副理事长单位、福建省餐饮烹饪协会西餐专委会成员单位。目前开设酒店管理、旅游管理与服务教育、烹饪与营养教育等3个本科专业。

学院坚持立德树人，坚守为党育人、为国育才使命，按照学校“新大学、精学科、特专业”建设思路，不断深化产教融合，促进内涵发展。近年先后获得省校级一流本科课程、省校级教育教学改革项目、国家级省级创新创业训练项目、校级课程思政示范课程、校级应用型教学案例库、校级教学成果奖等项目立项和奖项30多项，师生参加福建省高校青年教师教学竞赛、职业技能竞赛和学科竞赛等取得较为丰硕成果。2017年国务院侨务办公室在我校设立福建省首个、全国第二个“海外惠侨工程——中餐繁荣基地”。2018年我校与福州聚春园集团在不断探索校企产教融合办学基础上，成立福建商学院聚春园烹饪学院，以传承和弘扬闽菜为己任，深化产教融合，创新人才培养模式。

学院坚持党建引领，注重师德师风，师资队伍整体素质优良、结构合理、富有活力。专任教师中，教授、副教授约占35%，博士、硕士学历占94%，另有一批由行业企业精英、岗位能手组成的兼职教师。近年专任教师承担各级各类科研课题、项目30多项，发表论文80多篇，开展省市科技特派（员）工作10多人次，指导学生参加职业技能大赛、学科竞赛、创新创业大赛等获奖20多项。

本学院校内建有较为完善的实验教学中心，主要包括：主题性休闲旅游体验实验室、旅行社经营管理实验室、西餐酒吧实验室、中餐主题宴会设计实验室、茶艺实验室、中餐制作实验室、西餐制作实验室、面点工艺制作实验室、闽菜制作技艺传承演示中心、食品分析与检测实验室等。本学院与知名品牌酒店、餐饮企业、休闲企业等文旅企事业单位合作，为学生实践就业开辟通道，助推学生职业成长与成才。