为促进校企产学研交流与合作，实地了解非遗中式糕点企业运营现状。2025年3月25日，我院孔旭红副院长一行赴福州奇园食品有限公司开展专题调研。

座谈会上，福州奇园食品有限公司董事长洪诗禧女士详细介绍了企业发展沿革、经营布局、文化传承体系及战略规划，分享企业在活化传统非遗面点发展的实践经验。我院教师结合专业视角，从产品研发、文化传播、学群特征等多维度与福州奇园食品有限公司围绕两大核心议题展开深度研讨：一是，非遗传统糕点与现代消费需求的融合创新路径；二是，非遗传统糕点进校园的实践模式与青年群体传播策略。

本次调研活动有效促进了校企资源对接，深化了烹饪专业教师对福州非遗中式糕点的认知，也为创新课程体系建设注入鲜活案例。