5月20日，旅游与休闲管理学院院长王瑜教授带队赴福建技术师范学院食品与生物工程学院开展烹饪与营养教育本科专业建设调研工作，此次考察和交流的主要内容有烹饪与营养教育专业人才培养方案制定，人才培养特色、人才培养模式，师资培养及实验室建设等方面。烹饪与营养教育专业学科带头人孔旭红教授、专业负责人谢宝田以及相关专业老师陈清爱、陈汝财、李阳及和实验室管理员林钦同行调研。考察学习交流会在福建技术师范学院五马山校区举行，食品与生物工程学院叶瑞洪院长、陈文韬教授、食品科学与工程专业主任施源德、副主任王志辉等相关老师参加交流会，交流会由叶瑞洪院长主持。

交流会上，叶瑞洪院长首先对王瑜院长一行的到来表示热烈欢迎，简要介绍了食品与生物工程学院的基本情况、科研实力、人才培养目标、专业设置、课程建设及实验室管理等有关情况，希望两校烹饪与营养教育专业之间继续加强沟通和交流，互相借鉴和学习。王瑜院长对福建技术师范学院食品与生物工程学院在专业和课程建设取得的成绩表示由衷的赞赏，同时简要介绍了我校旅游与休闲管理学院的历史沿革、专业设置、师资队伍及烹饪专业的办学特色等。交流会上双方就烹饪与营养教育本科专业建设核心问题与难点进行深入探讨。

交流会后，参观了中西餐实验室、中西点实验室、食品发酵示范教学中心、生物学实验教学中心、谷物食品行业技术创新中心等，双方就实验室建设、实验设备仪器使用、实验室管理等问题进行了深入的探讨交流。