为丰富第二课堂活动，进一步激发同学对专业技能了解，提高学习的热情和兴趣，展现同学们的魅力风采，促进同学综合素质的提高，旅游系与校酒店协会于2012年3月31日在潘渡校区举办了主题为“酒店协会 风采展”的活动。

这次风采展的内容包括照片展示、摆台展示、寿司制作、雕刻工艺、乐写祝福等众多环节。寿司制作与乐写祝福环节的相结合更是获得了同学的热烈欢迎。2011级酒店管理（烹饪工艺与营养）专业同学的自制寿司获得了大家的好评，同学们都愉悦地参与到写祝福品寿司的活动中去。2011级酒店管理专业的同学在现场为大家展示标准的摆台技艺以及变幻多样的餐巾折花技巧，博得了现场同学的一阵阵赞叹。

本次风采展示不仅调节了同学们紧张的学习气氛，让大家在娱乐中得到了学习，同时也是一个检验学习成果的良好平台，为学生提供一个理论结合实践的机会，也展现了旅游系学子的良好精神面貌。