为使2013级新生了解行业企业最新资讯，对所学专业形成正确直观的认知，激发学生的求知欲望，我系于2013年10月中下旬分批组织2013级学生开展专业认知性实习。

此次认知性实习，涵盖了我系各专业，提供认知性实习场所的企业亦是拢括了旅游行业的各个领域，既有国际知名品牌酒店中庚喜来登酒店，也有我省一流的国际展会公司福建汇源国际商务会展有限公司，更有紧跟当下国民休闲时尚的休闲景区溪山温泉度假村。

酒店管理专业1班和2班的学生分别于10月14日和16日，由俞霞、谢宝田、张潇和庄鸿彬老师带队，奔赴福州中庚喜来登酒店和福州贵安世纪金源温泉饭店认知实习。此次实训受到了两家酒店的高度重视，在环节上安排了实地参观学习、企业高管参加的座谈、酒店专业人员服务示范等环节，帮助学生了解酒店整体环境、酒店服务工作应具备的技能、素养、态度及价值，了解国际酒店业发展趋势，对培养学生正确的专业认知、激发学生的专业兴趣、培养学生专业技能有着重要的作用。

图1：福州中庚喜来登酒店中餐领班在现场为学生做餐饮摆台示范

会展策划与管理专业的学生于2013年10月17日上午，在吴彩莲老师的带领下前往福建汇源国际商务会展有限公司，随行的还有会展管理教研室李雷婷和王林心老师。福建汇源国际商务会展有限公司综合部经理全程带领学生参观汇源企业，并在企业会议厅向学生介绍公司历史、经营的业务及所取得的成就，并和学生进行互动交流，使学生更好地了解汇源、了解会展行业。活动结束之后，学生纷纷表示对会展有了更好的认识，同时也深入了解自己需要把握哪些能力，希望学校能多开展一些企业学习活动。

图2：福建汇源国际商务会展有限公司综合部经理吴贤标为学生介绍公司情况

旅游管理专业和旅行社经营管理专业的学生在2103年10月22日跟随柯云芜和黄柳婷老师走进福州溪山温泉度假村。溪山温泉是我市新崛起的温泉品牌，依托幽美的西溪和“溪山第一汤”优质温泉，开发了集温泉保健、迷你高尔夫、亲子娱乐、户外拓展训练和五星酒店以及私密温泉别墅为一体的大型综合性温泉度假休闲区。景区总经理、人力资源总监亲自接待了同学们。同学们首先听取了康体部主管所做的溪山温泉度假村介绍和溪山温泉经营团队概况以及同学们未开可能涉及的岗位和职业发展，而后由温泉部姚经理带领同学们参观体验温泉园区，感受各个温泉池以及神奇的潘溪风帆，同时参观了溪山苑别墅客房。姚经理的精彩讲解以及她对植物花卉的广博认知，让同学们惊叹和佩服！通过此次认识性实习，同学们对温泉休闲旅游产品、温泉度假区旅游业态、度假项目所涉及的职位和岗位等都有了一定的认知。同时，结合《旅游概论》课程，完成了“从旅游六要素看溪山温泉”的心得性作业，为此次认识性实习做了一个圆满的结束！

图3：溪山温泉度假村温泉部姚经理在温泉区为同学们讲解温泉知识

(撰搞／图：俞霞 吴彩莲 柯云芜)