5月18日下午两点，由旅游与休闲管理学院主办的“餐饮经营的时代变迁之路”主题讲座在自强楼中阶二举行。院长王瑜参加了本次讲座。

讲座由福州市壹柒壹捌餐饮有限公司的联合创始人兼总经理的刘泽勇先生主讲。刘总经理用深入浅出的方式讲解了从2010年至今十多年来对品牌的改革创新，讲述自己与团队坚持创设闽式火锅的初心，打造“一汤七式，一锅八鲜”品牌特色的创业之路，让我院学子更加了解餐饮经营的市场需求与时代变迁，明白餐饮业未来的发展趋势以及今后努力的方向。讲座最后，院长王瑜希望在座的旅游学子能够通过本场讲座紧跟着时代脚步，开拓属于自己的新天地。

本次讲座，拓宽了我院学子的专业视野，拓展了知识面，同学们获益匪浅。大家纷纷表示要努力学习专业知识，提高专业技能和综合素质，朝既定的目标奋进，做到心中有阳光，脚下有力量。