2026年6月1日，我院李阳老师带领烹饪与营养教育专业学生走进福州市第十八中学，面向初一年级学生开展闽菜非遗文化进校园主题活动。活动涵盖闽菜科普宣讲与水果拼盘实操，旨在通过校外实训提升本专业学生的教学实践能力。

现场布置了十道经典闽菜展台，我院学生担任志愿讲解员，生动介绍菜品渊源与福建饮食民俗。在水果拼盘实操环节，烹饪专业学生分组指导中学生，从削皮改刀到创意造型，循序渐进开展教学。初中生兴致高昂，创作出《年年有鱼》《缤纷智慧树》等优秀作品，任课教师从创意、品相、食材利用率等维度现场评分。

活动借助六一美育契机，既丰富了中学传统文化与劳动美育课程，也为我院学生搭建了课外实训平台，实现了专业知识与实操能力的双向提升。后续我院将持续推进非遗美食进校园系列科普活动，深化校校协同育人机制。