2024年11月14日，第六届福建省大学生海产品加工与创意大赛在泉州师范学院举行作品评选活动。经过三个月的细致筹备和不断试验，我院烹饪与营养教育专业的师生团队精心挑选了10件作品参加比赛，共斩获大赛一等奖1项、二等奖2项、三等奖5项，并被授予“优秀组织奖”。

本次大赛由福建省教育厅主办，泉州师范学院承办，旨在激发大学生的创新精神和实践能力，推动海产品加工企业的创新发展，优化海产品行业的研发资源。大赛以“让海产品吃出新感觉”为主题，鼓励创新水产食品的开发。大赛历时三个月，共计179项作品参赛，最终评选出一等奖9项，二等奖18项，三等奖36项。

通过此次大赛，不仅展现了学生色的创新能力和实践技能，也加深了他们对海产品加工领域的理解。长期以来，我院致力于培养学生的创新思维和实践能力，鼓励学生积极参与各类创新竞赛，提升学生专业技能和解决实际问题的能力，为社会培养餐饮管理的高素质劳动者和技术技能型复合人才。