2012年12月，旅游系组织2012级旅游管理专业学生5个班近300名学生分批分期赴香格里拉大酒店、世纪金源大饭店、美伦华美达酒店、威斯汀酒店、西湖大酒店等五家五星级酒店进行了星级酒店的认知实习活动。

这五家高星级酒店是我校长期校企合作的企业，也是我系的实习就业基地，对我系的教学实践工作一直给予大力的支持。我系在与这五家酒店合作方面积极配合，成效显著，持续、稳定的合作关系使双方形成了长期稳定的人才培养合作机制。此次专业认知实习，各酒店人力资源部给予大力支持，委派专人带领学生对酒店的内部环境、设施等进行参观，并对企业的概况和企业文化等做了介绍，并特别强调了酒店人的职业生涯和福利待遇。酒店细微的服务及人性化的企业文化给学生们留下了深刻印象，进一步激发了同学们对酒店管理专业的热爱。参观结束后，各班级同学阐述了参观、体验的感受，并对酒店存在的问题提出建议。

此次认知实习之行，使学生亲身感受到了酒店的工作环境、企业文化、餐饮客房及前厅服务与管理，对酒店专业和酒店行业有了进一步的认识，使今后的专业学习方向更加明确。